Pectina Geleia at Catherine Whatley blog

Pectina Geleia. Este artigo revisa o que é pectina, seu conteúdo nutricional e. Ela é facilmente extraída de polpa de maçã e das cascas de frutas cítricas, além da polpa da beterraba e da batata. Ou seja, a pectina é usada para dar textura de geleia a produtos alimentícios e como agente espessante no preparo de doces e confeitos, em confeitaria. A pectina é uma fibra solúvel muito saudável que ajuda emagrecer, controlar o açúcar no sangue e o colesterol além de proteger a mucosa. A pectina está na composição da maioria das frutas e alguns legumes, em maior ou menor concentração. Você sabe o que é pectina? A pectina é uma fibra única com uma poderosa capacidade de gelificação. Hoje eu estarei ensinando vocês a como extrair a pectina de maças para a produção de geléias. Pois essa fibra natural é o principal componente das receitas de geleias, afinal é o que proporciona sua consistência de gel. A pectina é um tipo de fibra solúvel encontrado naturalmente em frutas e verduras e forma uma mistura de consistência viscosa no estômago. O que é pectina a pectina é uma fibra solúvel que ajuda na consistência da geleia, e pode ser encontrado em supermercados na seção de ingredientes para doces (açúcar de confeiteiro, chocolate granulado, etc…

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Pois essa fibra natural é o principal componente das receitas de geleias, afinal é o que proporciona sua consistência de gel. Hoje eu estarei ensinando vocês a como extrair a pectina de maças para a produção de geléias. Ela é facilmente extraída de polpa de maçã e das cascas de frutas cítricas, além da polpa da beterraba e da batata. Este artigo revisa o que é pectina, seu conteúdo nutricional e. A pectina é uma fibra única com uma poderosa capacidade de gelificação. A pectina está na composição da maioria das frutas e alguns legumes, em maior ou menor concentração. Ou seja, a pectina é usada para dar textura de geleia a produtos alimentícios e como agente espessante no preparo de doces e confeitos, em confeitaria. A pectina é um tipo de fibra solúvel encontrado naturalmente em frutas e verduras e forma uma mistura de consistência viscosa no estômago. Você sabe o que é pectina? A pectina é uma fibra solúvel muito saudável que ajuda emagrecer, controlar o açúcar no sangue e o colesterol além de proteger a mucosa.

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